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好吃的秦皇岛,小韩介绍秦皇岛(北戴河、山海关)特色

编辑:admin 日期:2020-07-17 07:08 分类:热透新闻 点击:
简介:现在正值暑期旅游旺季,虽然今年因为特殊原因,秦皇岛北戴河的旅游产业可能会受一定影响,但我还是希望广大朋友能够到我的家乡美丽的秦皇岛旅游做客,这里的环境和美食一定会让您不虚此行。 广大外地朋友到北戴河旅游肯定会吃海鲜,而我们本地人日常饭桌上的

现在正值暑期旅游旺季,虽然今年因为特殊原因,秦皇岛北戴河的旅游产业可能会受一定影响,但我还是希望广大朋友能够到我的家乡美丽的秦皇岛旅游做客,这里的环境和美食一定会让您不虚此行。

广大外地朋友到北戴河旅游肯定会吃海鲜,而我们本地人日常饭桌上的各类海产品,与您旅游时能吃到的有相同也有不同,上一篇我介绍了家常海鲜的一种做法??螃蟹酱,下边我在多介绍几种,喜欢吃海产品的朋友一定不要错过。

虾??造型百变、我都爱

说起海鲜,自然离不开鱼、虾、蟹,在这三者之间,鱼刺多,吃蟹的程序更是繁杂,虾吃起来最易,受众最广,吃法也就多种多样。

自己做饭,可能外观不那么好看

蒜蓉开背虾,这道菜看起来复杂,做起来简单,先选用大小适中的对虾,开背去沙线,再将调好的蒜蓉涂满虾背,上锅蒸熟即可。

过程其实很简单

这道菜常见于一些酒席,但其实酒席中的开背虾并没有我家做的好吃,这是因为酒店为了迎合“餐标”还有“面子”,往往会选用更大规格的对虾作为食材,然而这样的虾贵则贵矣,吃起来的感觉却不见得好。根由在于大的虾肉更“厚”、更“实”,即使开背之后再蒸,也不能使虾肉完全入味,这就导致酒店的开背虾只有挨着蒜蓉的那里有味道,更多的地方与白煮虾无异。

而自家做饭没那么多讲究,选取的虾大小适中,整出来之后整只虾都浸满蒜香,让人一口吃掉一只还不满足~

虾壳泛着油光,看一眼就流口水

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